Cliente: Govern Balear – Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació . Serveis millora agrària i pesquera (SEMILLA)

Año: 2020

Tres estudios individualizados se han desarrollado; uno para la isla de Mallorca, uno para Ibiza y Formentera y otro para Menorca con el fin de definir el estado de la producción agroindustrial y artesanía local, ecológica de las Islas Baleares. El trabajo realizado con Agroassessors realiza un análisis de las cadenas alimentarias para cada uno de los productos baleares, así como evalúa su capacidad de posicionamiento y distribución, al tiempo que dicta la soberanía alimentaria para cada una de las islas.